Kulinarisch reisen - mit Davide Izzi

Shownotes

In dieser besonderen Ausgabe übernimmt unsere Chefredakteurin Jenny das Mikrofon – und hat Davide Izzi zu Gast. Der Sohn italienischer Eltern ist in der Nähe von Stuttgart aufgewachsen, lebt heute in Hamburg und ist unser Garant für Genussmomente: Jeden Monat kreiert er auf reisenexclusiv.com ein neues Rezept, das Fernweh und Hunger gleichermaßen weckt.

Jenny und Davide sprechen über die kulinarischen Wurzeln seiner Familie, warum in Italien schon beim Mittagessen übers Abendessen geredet wird und welche Pasta einfach nicht zur Bolognese passt. Außerdem erzählt Davide, wie er Rezepte entwickelt, warum er für einen guten Döner schon mal nach Berlin reist und wie er beim Kochen internationale Einflüsse von Japan bis Peru einfließen lässt.

Eine Folge für alle, die gutes Essen lieben und auf Reisen gern mal mit Messer und Gabel entdecken.

Davides Rezepte:
Rezept des Monats auf reisenexclusiv.com

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